樹德人的榮耀（Achievements and Awards）

第47屆全國技能競賽成績揭曉， 樹德科技大學“獎不完” 設計學院 流設系蔡佳頤榮獲國服設計～金牌 （可獲頒校內獎學金20萬元） 流設系李宥穎榮獲服裝創作技術～銅牌 （可獲頒校內獎學金5萬元） 視傳系黃士銘榮獲平面設計～佳作 資訊學院 資管系王芯茹榮獲資訊技術～銀牌 （可獲頒校內獎學金10萬元） 資管系周筱綾榮獲網頁設計～佳作 學術、知性、快樂、希望～在樹德 全校師生同賀

【高雄訊】本（8）月11日由中國糧油學會發酵麵食分會主辦， 在中國湖北省登場的「第五屆安琪酵母盃（杯）中華發酵麵食大賽」 總決賽成績出爐， 樹德科大餐旅與烘焙管理系實力雄厚的蔡孟紋同學獲得冠軍佳績， 並榮登「2017年中華麵點王」寶座， 台灣代表團亦獲團體組優勝獎。 本次總決賽有18位選手爭取麵點王寶座、 及20個參賽單位角逐團體組總冠軍，計有百餘位來自台灣、 加拿大、奧地利、泰國、馬來西亞、新加坡、菲律賓、印尼、 及中國等國家選手拼場較勁。 指導老師林宥君說，中國麵粉質地與台灣有所不同， 為了讓學生熟悉當地麵粉特性， 賽前不斷利用各種麵粉調配給學生練習，模擬各種突發狀況； 產品發想也覆傳統麵食作法，融入中餐烹調元素及創意。 林宥君進一步指出，蔡孟紋同學作品創意以山珍海味為架構， 玩出麵粉的驚喜，例如美感十足的海螺、 華人美食最具代表性的東坡肉、大吉大利的橘子， 以年節圍爐團圓為擺設的概念，把麵食產品提升到文化層次， 擄獲評審委員的視覺饗宴，拔得頭籌。 圖說一：蔡孟紋（左）與林宥君老師（左） 圖說二：蔡孟紋作品